痛风病人可以吃火锅吗？

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很多人都喜欢吃火锅，尤其是在寒冷的冬季。但是对于痛风病人，建议最好防止吃火锅。由于火锅底料在熬制的过程当中，加入了很多的动物油脂以及各种各样的调料，并且动物的内脏以及各种各样的海鲜都是火锅的原材料。有研究显示，一顿火锅所摄入的嘌呤量是正餐的10倍甚至数10倍，会造成血尿酸水平的迅速增高，诱发急性发作。