请问香椿痛风病人可以吃吗？

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痛风患者可以食用香椿。痛风是由于机体内嘌呤物质代谢紊乱引起的，日常需避免食用嘌呤物质含量高的食物，而香椿属于低嘌呤食物，食用后不会导致尿酸水平升高，不会对身体造成不良影响。痛风患者日常饮食应以低嘌呤为主，应避免食用肉类食物以及海鲜、豆制品，此类食物中嘌呤含量较高，食用后会加重不适症状。同时，痛风患者日常应避免过度劳累，避免食用较多辛辣刺激食物。