竹笋痛风患者可以吃吗？

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痛风患者可以吃竹笋。竹笋含有丰富的营养物质，包括植物蛋白、脂肪、糖、维生素B1、胡萝卜素等，可以满足人体所需。其次，竹笋也可以起到开胃健脾、美白护肤等功效。痛风主要是由于体内嘌呤代谢出现异常所致，竹笋虽然属于中等嘌呤，但是作为植物嘌呤难以被人体吸收，与痛风患者体内尿酸水平升高没有明显的相关性。痛风患者还可以多进食新鲜的蔬菜水果，同时注意饮水量，有助于尿酸排泄。