孕妇可以吃四季豆吗？

精选回答

怀孕期间女性可以适量吃四季豆。四季豆是常见的蔬菜之一，其中含有的儿茶素是一种类黄酮，能减少体内脂肪形成，预防肥胖，孕期女性适量吃有助于维持身形；四季豆中的叶酸含量较高，妊娠早期女性适量补充能降低胎儿神经管发育畸形的可能，而β-胡萝卜素、维生素C等营养素能抗氧化，还能提高人体抗病能力。四季豆中还含有较多的膳食纤维，能润肠通便。但要注意烹饪期间一定要彻底煮熟四季豆，食用未煮熟的四季豆容易中毒。