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黑枣的营养价值很高么?

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病情描述

昨天去咖啡厅吃饭的时候发现人家有一道菜是黑枣制作成的,我对黑枣很感兴趣,请问黑枣的营养价值很高么?

2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

精选回答

有机黑枣,含有丰富的维生素,有增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。 有机黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。 有机黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。 有机黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。中医认为黑色入肾,因此黑枣还有补肾益精的作用。

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