猪血吃多了会怎样？

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猪血吃多了，首先会增加肠胃负担，易出现腹胀、腹痛的症状。猪血中还含有大量的铁元素，过量食用可导致铁中毒，易出现恶心、呕吐、腹泻、烦躁、昏睡等症状，可诱发急性肠坏死、肝硬化等疾病。猪血的营养价值很高，能够预防缺铁性贫血，促进体内排毒，增强机体免疫力。建议平时均衡营养，每天吃50-100克猪血即可满足人体的需求。另外，猪血不宜与茶叶、咖啡同食，以免抑制铁吸收。