黑米花生粥的功效是什么？

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黑米花生粥中含有丰富的亚油酸，可以帮助人体分解胆固醇，促进胆固醇排出，预防动脉硬化，降低患心血管疾病的风险。黑米花生粥中还含有大量的钙质、锌元素和不饱和脂肪酸，能起到提升大脑记忆力、促进骨骼生长的作用。此外，黑米中还含有维生素C和铁元素，食用黑米花生粥还可以起到补血的功效。另外，黑米外皮中含有花青素，可以清除自由基，美容养颜，延缓衰老。