吃素食的好处与坏处是什么？

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吃素食的好处在于：素食中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加速食物消化，有利于代谢产物排出，缓解大便燥结的症状，降低患痔疮、直肠癌、结肠癌等疾病的风险。吃素食还可以抑制脂肪吸收，预防肥胖症。但是长期只吃素食，会导致营养不均衡，体内的蛋白质、脂肪摄入过少，会导致免疫力低下。因此建议平时均衡营养，适当食用牛肉、瘦猪肉、羊肉、鸡肉、虾仁等食物。