醋泡花生米的功效？

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首先醋泡花生米具有预防心血管疾病的功效，因为醋可以扩张血管，花生中的亚油酸、卵磷脂可以降低胆固醇。其次醋中还含有醋酸、氨基酸等成分，食用醋泡花生米还可以促进血液循环，具有美容养颜的功效。此外醋泡花生米中含有丰富的维生素以及微量元素，能很好的为人体补充营养，提升免疫力。日常生活中适量食用醋泡花生米能起到很好的预防保健作用，适合中老年人、高血压等人群食用。