养肝护肝的食物有哪些？

精选回答

养肝可以多吃十字花科的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝等，其中含有的黄酮类化合物、萝卜硫素能提高肝脏的解毒能力。其次，肝脏不好的人可适量吃浆果类的食物，如树莓、蓝莓、覆盆子等，其中含有大量的花青素，能抗氧化，可清除人体中多余的氧化自由基，从而保护肝脏。另外，平时要注意蛋白质的补充，蛋白质是生命组成的基础，多吃鱼肉、牛奶、鸡蛋、牛肉等食物有助于体内受损细胞的修复，对保护肝脏有好处。