减肥可以吃南瓜吗？

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减肥期间可以吃南瓜。减肥期间可以将南瓜替代部分主食，因为南瓜中主要成分是碳水化合物，其成分比精细面食要低很多。南瓜中还含有果胶，是一种水溶性膳食纤维，食用后可在人体内与其他的淀粉类食物相融合，从而延缓餐后血糖吸收，有控制血糖的作用。但是减肥期间不建议大量吃南瓜，可以与其他的根茎类食物或粗粮混合搭配食用。因为南瓜中含有大量的胡萝卜素，吃太多会导致皮肤、尿液颜色变黄。