生吃板栗的功效与作用是什么？

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生板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，很多都是人体代谢必需的物质，适量吃能为人体补充营养，促进人体组织更新和修补。生板栗中含有的淀粉会在体内转化为糖分，为人体提供能量，但是生板栗中的淀粉比熟板栗中的淀粉更难以消化，所以不建议多吃，以免增加胃肠负担，损伤脾胃功能。板栗中含有的维生素B2能预防口舌生疮、眼结膜炎等疾病，还能促进皮肤、指甲的生长。