阿胶的功效与作用是什么？

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阿胶性味甘、平，有滋阴补血的功效，适合血虚证人群服用，可缓解面色淡黄、头晕目花、失眠多梦、妇女月经不调、经闭等症状。适量食用阿胶能提高体内的血红蛋白数量，提高造血功能，长期服用能使人气血充足。阿胶还有强筋健骨的作用，因为血能养筋，适合风湿、类风湿性疾病患者服用，有助于缓解风湿痹痛，提高患者的运动能力。现代药理研究发现阿胶还能提高人体的T淋巴细胞数量，提高胸腺指数，因此适量吃能增强人体免疫力。