胡萝卜不能和什么一起吃？

精选回答

没有食物存在相克的说法，因此胡萝卜没有饮食禁忌，任何食物都能与胡萝卜搭配食用。胡萝卜中含有β-胡萝卜素，是一种脂溶性维生素，具有一定生理功能，如β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，还能直接参与人体内的某些新陈代谢过程。维生素A是糖蛋白的载体，可以参与免疫球蛋白的合成，还能促进视紫物质的形成。经常吃胡萝卜可以预防夜盲症，还能提高人体免疫力。