蜂蜜发酵了还能吃吗？

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蜂蜜发酵了是不能吃的，因为蜂蜜发酵表示蜂蜜中水分较多，过多的水分会滋生细菌从而造成蜂蜜变质、营养价值降低、口味变差，如果不小心食入发酵了的蜂蜜容易引起腹痛腹泻等不适症状。对此在选择蜂蜜时注意鉴别，将蜂蜜储存在消过毒的玻璃罐中，放在阴凉处保存，有利于预防蜂蜜发酵。蜂蜜具有预防便秘、保肝益脑、促进睡眠、美容养颜等作用，食用时取一勺蜂蜜加入温水中化开饮用即可。