什么食物蛋白质含量高？

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蛋白质含量高的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、瘦牛肉等，这些食物中的蛋白质是动物性蛋白；其次，植物性蛋白含量高的食物有大豆，豆浆、豆腐、豆干等豆制品中含蛋白质也丰富。蛋白质是人体生命的物质基础，是构成细胞的重要组成部分，可以促进人体组织更新，还能提高细胞自我修复能力。除了饮食中补充蛋白质，还可通过蛋白质粉摄取；肾病患者应控制蛋白质的摄入，以免增加肾脏负担。