吃什么蔬菜对胰腺好？

精选回答

首先，吃富含维生素以及膳食纤维的蔬菜对胰腺比较好，比如菠菜、芹菜、茄子、扁豆、白菜、莴苣、西兰花、西红柿、黄瓜、冬瓜、空心菜、胡萝卜、玉米、马铃薯、葡萄等。此类食物有利于肠胃消化，能够减轻胰腺的负担。其次，食用低脂肪、高蛋白的肉类对胰腺也比较好，比如鱼肉、羊肉、鸭肉、鸡胸肉等。低脂饮食有利于降低血液中胆固醇的含量，从而降低胆结石的发生几率，进而预防胰腺炎。