红菇的作用与功效是什么？

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红菇是伞菌目植物，其中正红菇含有的红菇多糖可以抑制Hela细胞生长，还能降血脂，对急性脊髓视神经症有一定治疗效果。其他类型的红菇只是普通菜菇，含有膳食纤维、维生素、矿物质等成分，主要功效是帮助人体补充营养，还能提高胃肠消化能力。注意对菌菇类食物过敏者应避免食用。菌菇类食物烹饪菜肴味道鲜美，可以提高人体食欲，具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱者、体虚者食用。但需注意来历不明的红菇避免食用，以防中毒。