吃煮鸡蛋有什么好处？

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煮鸡蛋的营养价值比较高，可以帮助人体补充营养，且煮鸡蛋中的蛋白质是机体组织更新的重要物质，而且食用煮鸡蛋后由于其能平稳的为人体提供能量，因此会更耐饿。煮鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、二十二碳六烯酸等成分，有益于大脑发育，能提高人体记忆力。蛋黄中的胆碱还能提高人体的反应能力。煮鸡蛋蛋黄中的叶黄素、玉米黄素可以保护眼睛不受到紫外线的伤害，还能降低老年性白内障的发病几率。