白木耳的功效与作用有哪些？

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白木耳性凉，具有滋阴润肺的功效，可以缓解肺燥咳嗽、咳痰、痰中带血、阴虚消渴等症状。白木耳中含有大量的膳食纤维以及胶质，可以保护胃黏膜，促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘的症状，还可以降低胆固醇水平，减少脂肪吸收，预防肥胖症。此外，白木耳中含有丰富的多糖物质，能够加强白细胞的吞噬能力，增强人体免疫力。另外，白木耳还可以提高肝脏的解毒能力，减轻肝损伤。