空心菜的功效有哪些？

精选回答

空心菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C以及蛋白质、烟酸、矿物质等营养成分，由于其膳食纤维含量丰富，因此具有通便作用。空心菜性凉，具有清热解暑、凉血解毒的作用，现代药理研究发现其还对链球菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用，因此可用于缓解痢疾。空心菜是低嘌呤食物，适合高尿酸血症、痛风病的患者食用。减肥人群也可适量吃空心菜，其热量低且不会增加肠胃负担。