松茸的功效有哪些？

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松茸是珍贵的药用菌，其含有双链松茸多糖、松茸多肽、松茸醇等活性成分，现代医学研究发现这些成分能提高人体免疫力，松茸醇的抗基因突变能力还能抑制癌细胞的生长，有抗癌、防癌的作用。适量的食用松茸可以刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，增加体内的胰岛素含量，有利于控制血糖，适合糖尿病患者食用。松茸多糖则能清除人体内多余的氧化自由基，增强人体抗氧化能力，具有一定美容抗衰的功效。