栗子的功效有哪些？

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栗子归脾肾两经，具有健脾养胃、强身健骨的功效。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素，能起到促进胃肠道消化吸收，预防腰酸腿疼、骨质疏松动等作用。其次栗子中含有的核黄素，对于口腔溃疡能起到治疗效果。此外栗子还可以调节体内血糖水平，对于高血糖能起到一定的预防和改善作用。注意在吃栗子时，不宜与水豆腐一起吃，因为水豆腐中含有的氧化镁、碳酸氢钙会与栗子中的草酸发生化学反应，出现沉淀，不仅降低食物的营养价值，严重时还会引起结石。