芋艿的功效是什么？

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芋艿中含有大量的矿物质，尤其是氟，能够保护牙齿，预防牙齿龋坏。芋艿中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，帮助软化大便，缓解大便干结、排便困难的症状。此外，芋艿中含有黏液蛋白以及氨基酸，能够产生免疫球蛋白，增强机体免疫力。药理研究表明，芋艿对于淋巴结核等疾病有一定辅助治疗效果。另外，芋艿中含有皂甙，会对皮肤产生刺激性，易出现皮肤瘙痒感，建议佩戴手套后处理。