磷脂的作用是什么？

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磷脂是生命基础物质，可以分解血脂及胆固醇，有清扫血管的作用，能预防多余的血脂沉积在血管壁中，降低心脑血管的压力，因此能降低冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病发病率。磷脂主要存在于动、植物的细胞中，人体可从坚果、谷物、鸡蛋、大豆、玉米、花生、葵瓜子、菜籽油等食物中摄取。适当的补充磷脂不仅能活化机体细胞，加速血液循环及新陈代谢，还能促进脂肪代谢，预防脂肪肝。