吃蛋会不会长胖？

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吃蛋是否会长胖取决于食用量以及烹饪方式。如果每天食用蛋的数量在一到两个，一般不会对体重产生太大的影响。但如果是一次性吃太多或者选择重油煎、加糖等食用方法，则会摄入较多的热量，不能及时消耗的情况下会变胖。除此之外还会加重胃肠道负担，引起腹胀、呕吐、食欲不振等情况。蛋的营养价值较高，富含优质蛋白质、磷脂等，能够增强免疫力、改善神经功能、维持骨密度。