胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗？

精选回答

胡萝卜可以与鸡蛋一起食用。胡萝卜中含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、糖类、脂肪、挥发油及丰富的矿物质等成分，食用后可以增强人体免疫力；而鸡蛋中的主要成分是蛋白质，食用后能加快人体新陈代谢，增强体质。胡萝卜与鸡蛋一起吃不会对人体产生危害，还能帮助人体补充营养，有益肝明目、润肠通便以及降血压等功效。但需要注意的是，胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐有排钾作用，一般不建议与利尿剂同食。