菠菜和鸡蛋能一起吃吗

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菠菜和鸡蛋能一起吃。菠菜与鸡蛋没有相克的说法，菠菜中含有膳食纤维、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，将菠菜与鸡蛋一同烧汤可以补充水分，且汤味道鲜美还能刺激人体消化腺分泌，具有促进食欲、提高消化功能的作用。但烹饪的时候需要注意，菠菜中含有大量的草酸，需要用开水焯一下降低草酸含量，以免影响体内的钙质吸收或与钙离子形成草酸钙结晶，形成结石。