菠菜和虾能一起吃吗？

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菠菜和虾是可以一起吃的。但是菠菜中含有大量的草酸，食用前要用开水焯一下，降低草酸含量。因为虾中含有大量钙质，草酸与钙会结合成难以吸收的草酸钙，还会增加人体结石疾病发病率。菠菜及虾的营养价值都比较高，含有大量的维生素、蛋白质、无机盐等，两者脂肪含量较低，虾肉中的不饱和脂肪酸还能保护心脑血管。若平时对虾过敏，则不建议菠菜与虾一同食用。