蒸苹果的功效与作用有哪些？

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苹果蒸熟后其中的果胶成分会更加稳定，其具有收敛作用，可以在肠道内吸附水分，有一定固涩止泻的功效，适合腹泻患者食用，其次，蒸苹果可以减肥，因为食用蒸苹果后人体会有较强的饱腹感，从而会减少其他食物摄入，因此适合减肥人群食用。苹果蒸熟后其中的多酚类物质会明显增加，且维生素C成分也会保留，因此适量吃蒸苹果有降血脂、降血糖、抗氧化、提高免疫力的作用。