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绿豆芽发芽了还能吃吗?

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绿豆芽发芽了还能吃吗?

2022-05-17

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潘宇

潘宇

副主任医师
广西壮族自治区人民医院 营养科

精选回答

绿豆芽发芽了可以吃,绿豆芽发芽一般是由于光合作用所致,食用后不会对身体造成损伤,但是会影响口感。绿豆芽的营养价值较高,其中含有大量的维生素以及碳水化合物,容易被人体吸收。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医