酸奶可以加热吗？

精选回答

酸奶中含有乳酸菌，为了保持乳酸菌的活性，应该低温冷藏保存。酸奶经过高温后，其中的乳酸菌会遭受破坏，导致酸奶失去营养价值。此外，酸奶包装的材质并不适合加热，可能会生成有毒成分。