胆囊炎胆石症饮食疗法？

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胆囊炎和胆结石患者的饮食需要注意少进食脂肪含量过多的食物以及油炸食物，比如肥肉、鸡皮等。患者还需要避免进食猪油等动物脂肪的摄入，以免引起患者胆绞痛的症状出现。日常炒菜可以使用豆油、菜油等。患者还需要减少胆固醇过高食物的摄入，比如动物内脏等食物。日常生活中以清淡、易消化的饮食为主，比如豆制品等。多吃纤维含量多的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。