胆有什么作用和功能？

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胆的功能主要包括收缩、储存、排空胆汁，调节胆道压力等。胆自身会分泌一些粘液性的物质，在一定程度上可以起到保护胆囊的作用；其次，胆可以吸收大部分的水分从而使胆汁浓缩；胆还可以在人体体液和神经调节下收缩，一般情况下进食后可以促进胆囊收缩排出胆汁，从而起到助消化的作用，特别是对于脂肪类食物的消化和吸收。建议：平常饮食尽量以清淡为主，可以适当吃一些新鲜的蔬菜水果等。