痛风可以吃芋头吗？

痛风可以吃芋头。

芋头是一种低嘌呤食物，合理摄入不会导致尿酸水平明显升高，不会诱发痛风发作或者导致痛风加重。芋头含有丰富的淀粉，淀粉颗粒要比土豆淀粉小，比较容易吸收。芋头的营养价值很高，还含有蛋白质、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、烟酸以及多种的微量元素。芋头中的多糖可以抗氧化，与胆酸盐结合可以降低血清胆固醇，对于高血脂人群有好处。

吃芋头还可以调节免疫力，补充人体所需的多种氨基酸，芋头中的氟对于保护牙齿、预防龋齿有帮助。除了芋头，痛风人群还可以吃卷心菜、莴笋、山芋、土豆等蔬菜。