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痛风可以吃火锅吗不喝汤

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2022-05-17

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邓迎苏

邓迎苏

副主任医师
苏州大学附属第一医院 风湿科

  一般不建议痛风患者吃火锅,即使不喝汤也不建议。

  火锅汤底一般是肉汤或者是骨头汤,都需要经过高温长时间熬煮,其中的嘌呤含量很高。吃火锅时需要将食材放入锅中涮煮,即使不喝汤也会摄入较多的嘌呤,对于痛风患者的病情是不利的。此外,火锅食材类型也十分丰富,其中牛肉、羊肉、海鲜、动物内脏等本身就属于高嘌呤食物,也不建议痛风患者食用,以免诱发痛风发作,或者是加重急性期的症状。

  日常生活中,痛风患者需要注意以低嘌呤的食物为主,比如各类新鲜的蔬菜水果、面包、面条、玉米、红薯、牛奶、鸡蛋、鸡胸肉等。还应该多喝水,有助于加快体内尿酸排泄,改善病情。