2022-05-17
痛风患者可以适量食用韭黄炒蛋。
韭黄和鸡蛋都属于低嘌呤食物,痛风患者正常食用韭黄炒蛋并不会导致嘌呤摄入量超标,诱发痛风性关节炎。
韭黄有补肾、温中的功效,痛风患者如果存在肾虚的现象,适当食用韭菜有助于改善体质。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维生素及钾、钠、镁等微量元素,可以增强体质、促进神经系统发育。
但因韭黄对胃肠道有一定的刺激性,鸡蛋也可提高血液中的胆固醇含量,所以并发高脂血症、消化性溃疡的痛风患者不可过多食用韭黄炒蛋。痛风患者不宜食用嘌呤含量高的食物,如动物内脏、海产品、肉汤等。