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痛风吃什么饭比较好

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2022-05-17

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邓迎苏

邓迎苏

副主任医师
苏州大学附属第一医院 风湿科

  痛风吃大米饭、小米饭、杂粮饭比较好,避免食用杂豆饭、炒饭。

  大米饭、小米饭和杂粮饭中不含有高嘌呤食物,食用后不会引起血尿酸增高,且其中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,可以补充营养,促进疾病的康复。杂豆饭中含有黄豆、豌豆等豆类,其中含有较高的嘌呤,进食后可转化为尿酸,导致病情加重,炒饭中含有大量的油脂,痛风患者本身存在代谢紊乱,大量食用炒饭会加重机体的代谢负担,加重病情。

  痛风患者日常需限制嘌呤的摄入,避免食用猪肝、猪肺、鸭肝、海鱼、牡蛎等食物,禁止饮用啤酒,遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则。多饮水,促进尿酸代谢,超重者需减少热量摄入。