2022-05-17
茯苓打成粉后不建议直接食用。
茯苓粉直接食用口感较差,而且还容易出现消化不良的现象。通常会将茯苓粉用热水浸泡后食用,其含有大量卵磷脂、钾、镁、胆碱等成分,适当食用可以起到利水渗湿、健脾宁心等功效,还可以增强身体免疫力。茯苓粉也可以做成粥食用,将茯苓粉、粳米、薏仁、山药等食物炖煮后食用,其口感较好,而且祛湿的效果更佳。茯苓粉还可以做成茯苓糊、枣泥茯苓糕、茯苓糕等食物食用。
但是茯苓粉中含有大量的淀粉成分,不适合糖尿病患者服用,以免导致血糖升高。尿频的人也不宜服用茯苓粉,其具有利尿的功效,会加重尿频的症状,还会导致机体脱水。