2022-05-17
天麻变成黑色后,一般不能再吃。
正常情况下,天麻颜色应该为白色、乳黄色,闻起来有一种淡淡的类似于树皮的味道,如果发黑、变味,多考虑是由于天麻发生霉变或者是变质所导致的,这类的天麻不建议再食用。
因为发霉的天麻中含有大量的致病菌,进食后不利于身体健康,容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不适反应。严重时,还可造成食物中毒,出现剧烈呕吐、头痛、头昏、视力下降,甚至是休克等不良后果,从而不利于身体健康。
所以,从安全、健康的角度来讲,变成黑色的天麻一定要及时扔掉,不可以再食用。