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铁盒阿胶过期7年可以吃吗

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2022-04-21

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朱培一

朱培一

副主任医师
首都医科大学附属北京中医医院 消化科

  铁盒阿胶过期7年不可以吃。

  阿胶是一种由驴的皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块,由于驴皮主要由蛋白质构成,如若过期,说明蛋白质也随之变质了,不仅失去原有的药效,还可能会产生黄曲霉素等致癌物质,因此过期后便不可服用,避免对身体造成伤害。

  阿胶在中医论述中可用于血虚诸证、出血证、肺阴虚燥咳等病症的治疗,有补血、滋阴、润肺、止血的功效。阿胶虽为补血润燥的营养补品,妊娠期的女性应避免食用,防止促进宫缩,引起早产甚至流产。且其质地黏腻,可能会对消化吸收造成影响,所以脾胃虚弱者也应慎用。