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什么食物含有dha比较丰富

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  水产类食物一般含有比较丰富的DHA成分,包括鱼、虾、蟹及贝类等,具体如下:

  1、鱼

  海水鱼中的金枪鱼、三文鱼、海鳗、沙丁鱼、秋刀鱼等,DHA含量都相对较高;而淡水鱼中的鲈鱼、黑鱼、青鱼、鲢鱼等,DHA含量含量也较为丰富。其中,每100g的金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼类食物中含有的DHA成分可达到1g以上。

  2、虾

  基围虾、明虾和对虾含有相对丰富的DHA成分,其中每100g的基围虾含有DHA量约为100mg,每100g的明虾含有DHA量约为70mg,每100g的对虾含有DHA量约为24mg。

  3、蟹

  蟹类食物中,每100g的梭子蟹含有DHA量大概在280mg,每100g的青蟹含有DHA量大概在120mg,而河蟹的DHA量相对较少。

  4、贝类

  生蚝、花甲、贻贝、扇贝、牡蛎等均属于贝类食物,而每100g的贝类食物中含有DHA量多为50mg以上。