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炸鸡能放到第二天吃吗

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2022-05-17

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叶艳彬

叶艳彬

主任医师
中山大学附属第一医院 营养科

  炸鸡能否放到第二天吃和是否变质有关。

  炸鸡如果冷藏或冷冻保存,放到第二天没有颜色、性质等改变,食用前闻气味没有异常,建议少量食用,如果口感正常,则可以正常食用,但是如果天气炎热,炸鸡又没有冷藏或冷冻保存,出现变色或出现异味,则可能是炸鸡腐败变质的表现,进食后可能会造成患者恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的表现,一般不建议食用。

  刚做好的炸鸡口感好,建议立即食用,以免放置后影响口感或者发生腐坏的情况。而炸鸡中含有较多的脂肪、蛋白质等成分,进食时应注意量的控制,以免食用太多引起肥胖。